Les conditions météorologiques exceptionnelles de cette année ont permis aux 130 sauniers de l’Ile de Noirmoutier de réaliser une récolte de sl historique. La coopérative de sel de Noirmoutier parle de 4 900 tonnes récoltées, c’est près du double de certaines années. La saison a démarré en 2022 fin avril et se termine cette semaine, là où certaines années la saison allait de début juillet à fin août.
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