Un fondant au chocolat cuisiné avec une parabole dans cette école de la transition écologique

Un fondant au chocolat cuisiné avec une parabole dans cette école de la transition écologique – Depuis la rentrée, une école du réseau Être offre une seconde chance aux décrocheurs scolaires, à Nantes. L’objectif est de les former gratuitement aux métiers de la transition écologique, pour les remettre sur les rails. Immersion dans un atelier de cuisine low-tech. Être, c’est le nom de cette école ouverte au printemps dans la cité des Ducs. Le réseau a été fondé en Occitanie, en 2019, et il s’étend partout en France avec dix-neuf structures.