Passe sanitaire : une mesure qui ne fait pas l’unanimité dans la restauration

Les cinémas, les salles de spectacle ou encore les zoos y ont eu droit : c’est désormais au tour des  hôpitaux, les aéroports, des gares (pour le transport de longue durée), ainsi que les bars et les restaurants que le passe sanitaire s’applique. Dans le secteur de la restauration, certains professionnels sont indécis quant à la pérennité de leur travail sous passe sanitaire, tandis que d’autres ont fait des choix plus radicaux.C’est le cas de Yann Guérin, restaurateur et propriétaire du « Temps des cerises » à Tonquédec (Côtes-d’Armor) qui a fermé depuis lundi 9 août 2021, date de l’entrée en vigueur de la loi imposant le passe sanitaire dans les restaurants. Un choix résolu du propriétaire, Yann Guérin, qui dénonce une impossibilité « déontologique » à exercer son métier dans ces nouvelles conditions.