La vitamine D est connue pour renforcer pour les défenses immunitaires, et même peut-être avoir des propriétés anti-infection. Certaines études observationnelles ont fait une association entre un bas niveau de vitamine D et la présence de formes graves du Covid-19. Il y a aussi la faible incidence de cette maladie dans certains pays soi-disant solides, notamment ceux du continent africain. Sauf qu’une étude récente prépubliée vient de refroidir sérieusement cette hypothèse. De quoi s’agit-il ?
La vitamine D est une vitamine liposoluble (soluble dans les lipides). C’est une hormone retrouvée dans l’alimentation et synthétisée dans l’organisme humain à partir d’un dérivé du cholestérol ou d’ergostérol sous l’action des rayonnements UVB du Soleil.
