Bénédicte Hatoum vient de lancer à Toulouse Mon Traiteur Libanais, premier traiteur en cuisine libanaise gastronomique. Une activité passion pour un cuisine peu connue du grand public et pourtant particulièrement savoureuse. Témoignage
Créer une entreprise c’est une passion ?
Bénédicte Hatoum – Je viens de créer ma propre entreprise de Traiteur en cuisine libanaise gastronomique, une cuisine dont je veux partager la passion.
Comment vous est venue l’idée d’un service traiteur ?
Bénédicte Hatoum – J’ai grandi dans le Gers et après des études en biotechnologie, j’ai travaillé aux Ducs de Gascogne à l’élaboration de produits de terroir. J’ai ensuite travaillé dans différents secteurs agro-alimentaires avant de me passionner pour la cuisine méditerrannéenne et plus particulièrement la cuisine libanaise, si saine et raffinée. Je me perfectionne d’ailleurs dans cette cuisine depuis plus de 20 ans au Liban auprès d’authentiques cuisiniers.
Au menu, un grand choix de plats végétariens ou non, de plats pleins de saveurs authentiques, des mezzes, des viandes grillées ou mijotées, et de fabuleux desserts exclusifs sur Toulouse! Retrouvez toutes les spécialités libanaises dans mes menus de chef à domicile sur Toulouse. Tous mes produits sont soigneusement sélectionnés et mes recettes entièrement « faits maison ».
Comment vous faire connaître à Toulouse ?
Bénédicte Hatoum – J’ai été référencée sur le site invite1chef.com qui propose des prestations de cuisine gastronomique créée à partir de produits frais de qualité au domicile des particuliers
et aussi sur le site OandB.eu, jeune start-up toulousaine qui propose l’organisation d’événements professionnels en France.
