Alimentation et compléments alimentaires : Bénéfiques, inutiles ou toxiques ? Qui croire ? Que savoir ?
Trois tables rondes, trois heures de débat, dans le cadre de la Sisqa, ouvertes au grand public, le 9 décembre. La Mission Agrobiosciences et le grupe Ecole de Commerce de Toulouse organisent le jeudi 9 décembre prochain, de 18h à 21h, dans le cadre de la Sisqa, une conférence-débat, à l’hôtel de Région Midi-Pyrénées : Les compléments alimentaires : bénéfiques, inutiles ou toxiques ? Qui croire ? Que savoir ?
Cure de vitamines, plantes pour booster le système immunitaire, gélules anti-stress, pilules anti-âge… Depuis quelques années, le marché des compléments alimentaires se développe à une vitesse fulgurante. Mais que sait-on réellement des effets de ces produits ? Sont-ils vraiment bénéfiques, inutiles ou même toxiques ?
Avec les participations : Thomas Pilorin, Crédoc ; Geneviève Cazes-Valette, ESCT ; Jean-Marie Bard, faculté de Pharmacie Nantes ; Denis Corpet, équipe Aliments et Cancers, UMR Inra-Envt ; Jean-Michel Chardigny, INRA-Université d’Auvergne « Nutrition Humaine » ; Marie-Christine Favrot, responsable du plan national nutrivigilance sur les compléments alimentaires, Anses ; Florence Taboulet, Prof de Droit pharmaceutique et Economie de la santé, Toulouse 3 ; Guillaume Cousyn, DGCCRF ; Roland Bugat, Professeur de cancérologie, Université Paul Sabatier, Toulouse.