Guillaume Garot, Ministre Délégué à l’Agroalimentaire, a reçu mardi 3 juillet les représentants du comité interprofessionnel du foie gras. Il leur a exprimé le soutien et l’attention du Gouvernement face à l’interdiction par l’État de Californie de la consommation de foie gras.
Le Gouvernement examinera sans attendre les aspects juridiques de cette décision et les suites à donner, a indiqué jeudi le ministère.
Il s’engage au-delà, à travailler avec les professionnels du secteur à des actions concrètes pour valoriser auprès des Californiens et Américains l’excellence gastronomique française, dont le foie gras reste un fleuron.
Le foie gras reste en effet un produit marquant pour les exportations agro-alimentaires. Guillaume Garot a sensibilisé dès aujourd’hui l’ambassadeur des Etats-Unis en France : le ministre délégué le conviera dans les prochains jours à une réunion de travail relative au foie gras et aux dossiers agroalimentaires français.
Photo CC/Nikodem Nijaki
