Alg&You pourrait bien révolutionner notre mode de consommation dans les prochaines années ou les prochaines décennies. L’entreprise toulousaine partenaire du groupe Seb, va proposer la production domestique d’algues. Elle lance une levée de fonds.
Avec la société toulousaine Alg&You chacun pourra produire dans sa cuisine, de la spiruline. La spiruline est un aliment bactérien utilisé comme complément alimentaire mais aussi comme aliment, notamment traditionnellement par les Kanem du Tchad. Georges Garcia, président et fondateur d’Alg&You et Alexandre Besson, CTO et fondateur d’Alg&You ont imaginé un appareil qui rend accessible à tous et partout la production de spiruline.
L’objectif : lever 250 000€
Après avoir été leader des deux premières phases du Concours Mondial d’Innovation avec ses partenaires dont le Groupe SEB, Alg&You annonce aujourd’hui vouloir passer à la vitesse supérieure. C’est pour cela qu’Alg&You lance une campagne de crowdfunding sur la plateforme 1001pact.com, spécialiste de l’investissement participatif pour l’entrepreunariat social.
Phytotières domestiques : destinées au particulier, d’une contenance de 10 litres, elles produiront 20 grammes de spiruline fraîche par jour. Avec le groupe SEB un appareil domestique devrait être mise sur le marché dès 2019
C’est quoi la spiruline ? Label : Terre TV 04/09/2009 Assurément, la spiruline est une algue merveilleuse. Nardo Vicente, responsable scientifique de l’Institut Océanographique Paul Ricard et amoureux de la Méditerranée, nous en donne ici sa définition.
