Un hamburger signé du chef étoilé Michel Sarran et nommé le Wagyu sera proposé dans tous les restaurants de chaine fondée à Toulouse : le Tommy’s.
Le Tommy’s Diner, première chaîne de restauration sur le thème du « Diner » américain des années 50 implanté en France, proposera dès le 8 avril, dans les 12 restaurants métropolitains du groupe, un burger inédit créé par le chef doublement étoilé Michel Sarran.
« Patrick (Soula) m’a demandé de créer un burger autour d’un produit exceptionnel, le Wagyu. Pour relever ce challenge, j’ai imaginé un burger américain aux saveurs d’ailleurs en utilisant des produits d’Asie, tels que le daïkon (navet japonais), le wasabi ou encore le gingembre. », explique Michel Sarran. Ce « burger étoilé » sera proposé à 18€90.
