Martin Malvy, président de la Région Midi-Pyrénées, inaugure mardi 11 janvier le pôle Métiers de Bouche, le restaurant scolaire et le foyer du lycée Renée Bonnet à Toulouse, en présence de Olivier Dugrip, recteur de l’Académie de Toulouse, et de Pierre-André Lissalde, proviseur.
Financés par la Région à hauteur de 9 M€, les travaux du pôle Métiers de Bouche ont consisté en la restructuration de 3 400 m2 comprenant la demi-pension, les sections hôtellerie et agents polyvalents de restauration, ainsi que des sections alimentations.
Des cuisines pédagogiques et un restaurant d’application équipé d’un four de boulangerie professionnel de 1.8 tonne ont été créés. L’ensemble des équipements pédagogiques est financé par la Région. Cette restructuration a été complétée par la création de la demi-pension de l’établissement.
Tous ces aménagements ont permis la création de 3 nouvelles sections : un bac professionnel alimentation avec deux options (boucher-charcutier-traiteur et boulangerie-pâtisserie), un CAP cuisine et un CAP service en restaurant.
Seconde réalisation inaugurée, la réhabilitation du foyer, des locaux de vie scolaire et de l’infirmerie.
Cette opération, d’un montant total de 450 000 €, a permis la création d’une salle de professeurs, d’un espace de reprographie et d’une salle de travail pour les élèves.
Au total, depuis 1998, la Région a investi près de 15 M € pour différents travaux de rénovation et de restructuration du lycée Renée-Bonnet.
